O vinho um dos prazeres da vida

O vinho é o complemento ideal dos alimentos e, consumido com moderação, é um dos prazeres da vida, que acompanha e sublinha muitos momentos ligados às nossas lembranças mais belas, vividas com as pessoas mais queridas e os amigos mais sinceros.
Saber casar da melhor maneira o prato e o vinho representa uma forma de civilidade e de cultura: procuraremos ilustrar-lhes que coisa fazer, com alguns conselhos fáceis de se colocar em prática.
Com o aperitivo é preferível oferecer um vinho espumante de qualidade, fresco, seco e agradavelmente acídulo, para preparar o paladar ao prazer que nos espera, como a Cuvée Imperiale Brut, ideal também para acompanhar as entradas de peixe, peixe cru, carpaccio e sushi, as clássicas ostras e os crustáceos.
Para acompanhar os delicados pratos de massa e risotos, peixes cozidos ao natural, assados no sal ou grelhados, queijos frescos, são ideais a Cuvée Imperiale Brut, o Bianco Imperiale ou o Gavi La Bollina.
Com massas e risotos com molhos mais saborosos, com massas recheadas, os peixes com molhos relevantes, as carnes brancas, os queijos meia cura, Cellarius millesimato será o vinho ideal, mas também o Bianco Imperiale.
Para acompanhar todos os pratos, com carnes no espeto ou na brasa, assados, queijos curados, Parmigiano Reggiano a Cuvée Imperiale Vintage saberá acompanhar e exaltar os sabores dos alimentos, acrescentando uma nota de refinamento e bom gosto.
Se preferir um vinho mais encorpado sobre os assados, a carne grelhada ou na brasa, a caça, as carnes assadas, os salames e os queijos a longa cura, Cuvée Imperiale Vintage, Cellarius Rosé e Cuvée Imperiale Max Rosé saberão fazer-vos provar o prazer dos grandes vinhos.
E enfim se amam os crustáceos, de camarões a lagosta, os fatiados da tradição italiana: presunto de Parma, frios finos, os queijos saborosos, morangos e salada de fruta, o Cellarius Rosé ou a Cuvée Imperiale Max Rosé serão a escolha eleita, pelo equilíbrio e pelo fato que agradam tanto às damas.

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