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Berlucchi Cuvée Imperiale Brut Vintage no Guia DueMilaVini:
5 Grappoli ao Millesimé 2001
O Berlucchi Vintage 2001 foi premiado com o reconhecimento de 5 Grappoli pelo Guia DueMilaVini 2007, editada por Franco Ricci, presidente da AIS (Associação Italiana de Sommeliers).
A apresentação do Guia DueMilaVini 2007 ocorreu no esplêndido cenário da Comunidade de San Patrignano, sexta-feira 3 de novembro, e foi seguida de um jantar de gala preparado pelo mundialmente renomado chef Gianfranco Vissani.
O Berlucchi Vintage 2001 é produzido com 50% de Pinot Nero e 50% de Chardonnay.
"Com o aumento da quota de Pinot Nero no assemblage" diz Arturo Ziliani, responsável pela Produção do Berlucchi, "teremos uma melhor atitude do vinho no envelhecimento. As qualidades organolépticas que o descrevem evoluirão melhor com uma longa maturação em garrafa, permitindo a degustação também a distância de muitos anos. A lenta maturação permite que frescor e acidez se amalgamem perfeitamente com os aromas terciários da evolução, criando harmonia e notável complexidade".
Clique na imagem e ao abrir a página, desça até Lombardia; o Berlucchi Cuvée Imperiale Brut Vintage 2001 é o primeiro desta região.
DueMilaVini O Livro Guia dos Vinhos da Itália, é subdividido em quatro seções. A primeira seção trata da técnica da degustação e a harmonização alimento-vinho. Uma segunda parte histórica e de pesquisa sobre os territórios cujas regiões são indicadas como DOC e DOCG, os produtos DOP e IGP, e são indicadas as feiras e as manifestações de caráter enogastronômico. A terceira e consistente seção é dedicada aos Restaurantes e a quarta parte, que representa o fulcro da publicação, apresenta os produtores e os vinhos produzidos. Cada empresa produtora vem descrita e indicada com todas as informações úteis aos leitores: desde o endereço a como chegar, do proprietário ao enólogo, dos hectares cultivados ao número de garrafas produzidas, assim como a relação de todos os vinhos produzidos e outras notícias. Além disso, os vinhos são todos descritos (utilizando o método de degustação da escola da Associação Italiana de Sommeliers) e avaliados em Grappoli (de 2 a 5) correspondentes a seguinte tabela de pontuação:
| • | 2 Grappoli = de 74 a 79 Centésimos = Vinhos de nível médio e agradável feitio |
| • | 3 Grappoli = de 80 a 84 Centésimos = Vinhos de bom nível e particular fineza |
| • | 4 Grappoli = de 85 a 90 Centésimos = Vinhos de grande nível e qualidade |
| • | 5 Grappoli = de 91 a 100 Centésimos = Vinhos excelentes |
Como se deduz pela tabela, o limiar da excelência de DueMilaVini se coloca a 91 centésimos, sensivelmente superior comparado a outros guias. E é por isto que os 4 Grappoli já representam, com os seus 90 pontos, vinhos de grandíssima qualidade.
Para cada vinho são catalogados também numerosos dados: tipologia, uvas utilizadas, graduação alcoólica, preço, número de garrafas produzidas, dados sobre a vindima, sobre a vinificação, sobre o potencial de conservação em adega e a harmonização específica com vários pratos.
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