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A Berlucchi hoje
Todos são unânimes em atribuir a Guido Berlucchi e à Franco Ziliani o mérito de terem, em primeira mão, intuito a potencialidade vinícola da Franciacorta. Mas a paternidade e a primogenitura de uma idéia não são suficientes para garantir para sempre o sucesso: devem ser acompanhados da vontade e da capacidade de estar ao passo com o progresso e com a evolução dos consumos e da técnica vinícola.
A qualidade deve ser constantemente melhorada, a gama dos vinhos propostos ampliada e renovada, porque o consumidor de hoje é sempre mais informado e exigente, e está em grau de apreciar as características dos vinhos que lhe vem propostas; de fato, com o seu comportamento demonstra estar em grau de fazer escolhas sempre mais conscientes e prudentes.
A histórica Maison de Borgonato tem sabido renovar-se, adotando aos poucos os progressos nas tecnologias e fazendo tesouro dos novos conhecimentos viti-viniculares (às vezes contribuindo com a sua vasta experiência), com o objetivo de melhorar constantemente a qualidade dos seus espumantes.
A filosofia de base que tem guiado a Empresa foi traçada por seu fundador Franco Ziliani: produzir vinhos de qualidade, com uma válida relação qualidade/preço, em quantidades tais de serem facilmente encontrados em qualquer região da Itália e acessíveis a uma ampla faixa de consumidores exigentes.
Estes são os fundamentos que explicam a posição de liderança alcançada pelas Cuvée Imperiali Berlucchi!
Para a Berlucchi esta última década tem sido particularmente significativa, porque coincidiu com o relançamento e uma profunda renovação da Empresa, dos seus produtos e de seus equipamentos técnicos. Os filhos de Franco Ziliani, Cristina, Arturo e Paolo estão cada vez mais profundamente integrados na vida e na condução da Empresa, da qual representam a nova geração que direcionará e gerenciará as linhas de desenvolvimento futuras.
De fato, com investimentos avaliados em torno de cerca de 15.5 milhões de Euros nos últimos 6-7 anos, a Berlucchi:
| • | Empreendeu a renovação dos próprios vinhedos, reimplantados com a técnica do vinhedo policlonal e com densidade de implantes de 8.000 a 10.000 cepas por hectare. |
| • | Adquiriu novos vinhedos, unindo-as aos cerca de 85 hectares de propriedade. |
| • | Renovou completamente o Centro de Prensagem de Borgonato, instalando suas modernas prensas a membrana, que consentem uma prensagem macia, o controle esmerado de todas as fases de prensagem e um eficaz fracionamento dos mostos. |
| • | Realizou dois Centros de Prensagem no Trentino (em Lavis) e no Oltrepò Pavese (em Casteggio); isto tem um impacto importante na qualidade dos mostos e portanto na qualidade dos vinhos disponíveis para a elaboração dos cuvée, dado que todas as uvas utilizadas vem prensadas e os mostos vinificados sob controle direto dos enológos Berlucchi. |
| • | Efetuou o restyling de todas as confecções (rótulos, confecções). |
| • | Lançou uma nova campanha de comunicação, com o objetivo de ampliar as ocasiões de consumo do espumante, sugerindo as harmonizações do espumante com a alta gastronomia, para difundir o hábito de consumir espumante durante todas as fases da refeição. O investimento em comunicação e ação de marketing nestes últimos anos tem sido de cerca de 2,5 milhões de Euros ao ano. |
| • | Renovou a própria marca e logotipo e, consequentemente, todo o material institucional e de comunicação do produto. |
| • | Realizou o Projeto web: Wine Educational Berlucchi, para difundir e partilhar com os apaixonados o conhecimento dos espumantes de qualidade. O Wine Educational Berlucchi, em um prazeroso encontro de algumas horas, revela todos os segredos da degustação, da elaboração e da qualidade dos espumantes, sugerindo a harmonização de quatro Cuvée Imperiais Berlucchi a outros tantos alimentos de grande qualidade e genuinidade. |
| • | Prosseguiu com a colaboração e o suporte concreto às iniciativas de Slow Food, que, através de Pontos próprios, salvaguarda e promove (com o projeto Arca del Gusto) uma gama de produtos agro alimentares tradicionais de grande qualidade. |
| • | Intensificou as ligações com a Associação Italiana Sommelier, com a atribuição do Troféu Guido Berlucchi ao vencedor do concurso anual para o Melhor Sommelier da Itália. Além disso, a entrega de diplomas do terceiro e conclusivo curso para Sommelier, aconteceu durante uma cerimônia que previa a visita das cantinas Berlucchi de Borgonato e um Jantar de Gala nos restaurantes da Antica Fratta em Monticelli Brusati, vila do século XIX que faz parte do Grupo Berlucchi, onde se produz uma gama de espumantes Franciacorta DOCG e Curtefranca DOC, acolhedora hospedaria para os amigos da Berlucchi. |
Eis como a Berlucchi traçou as bases para poder perseguir e alcançar, com vontade e determinação, os ambiciosos objetivos de desenvolvimento e de progresso que se é colocada para o futuro.

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