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Refeição com "bollicine"
Os gourmets do mundo todo consideram a refeição com um espumante de qualidade um prazer refinado, que é belo dividir com os amigos mais queridos.
De fato, a fragrante suavidade do vinho exalta os sabores dos alimentos que acompanha, em um crescendo de sensações prazerosas e estimulantes. Existem razões tanto psicológicas como fisiológicas que aconselham o consumo do espumante durante toda a refeição: o estampido da rolha, a exuberância da espuma, a vivacidade do "perlage", o brilho dos tons palha já predispõe o espírito ao convívio e ao bom humor.
O aroma elegante, o sabor agradavelmente acídulo estimulam o paladar e o predispõem ao prazer de apreciar a capacidade e a criatividade de quem preparou com amor o prato e a sabedoria das harmonizações.
O gás carbônico e a graduação alcoólica moderada tem um efeito brandamente eufórico, que nunca cria problemas.
O espumante, por todas estas suas características é o complemento ideal de toda a refeição e exalta o prazer do convívio amável e cortês.
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