Berlucchi Cuvée Imperiale Vintage

Harmonização:
É aconselhável para acompanhar todas as fases da refeição, porque exalta os sabores da entrada, das massas e risotos, carnes brancas e delicadas, peixes e queijos também os curados. Ótima escolha para os que amam vinhos estruturados e de boa capacidade aromática e gustativa.

Ano de produção:
Vintage safrado. No rótulo é indicado o ano da vindima, das quais são elaborados os vinhos base destinados a compor a Cuvée.

Características organolépticas:

Amarelo palha, com belos reflexos dourados.

Espuma macia e abundante, com perlage sutil e persistente.

Bouquet intenso e persistente, amplo e complexo, com delicadas notas frutadas e florais, e prazeroso aroma de pão torrado, compotas e frutas exóticas, fermento, com toques doces e melados.

Elegante estrutura ao paladar, de grande equilíbrio, com prazerosa e decisa nota de fruta madura, conservando ainda boa vivacidade e surpreendente frescor.

Vinhedos:
Os percentuais das várias videiras que compõem a Cuvée podem variar ligeiramente de um ano para outro; em média são: Chardonnay da Franciacorta (20%), Chardonnay do Trentino (40%), Pinot Bianco do Alto Adige (10%) e Pinot Nero do Oltrepò Pavese (30%) com predominância de uvas brancas.

Área de produção:
Cuvée composta por uvas selecionadas, provenientes de vinhedos DOC situados em áreas apropriadas para o cultivo em regiões da Franciacorta, no Trentino Alto-Adige (Centro de prensagem Berlucchi em Lavis, Trento) e no Oltrepò Pavese (Centro de prensagem Berlucchi em Casteggio, Pavia).